序：
　　太谷古称凤城，凤翼山峙其南，与法国波尔多同处北纬三十七度黄金酿酒纬度。昔荒丘沟壑，黄沙弥漫。燕公发旺偕夫人茹氏，怀再造山川之志，历十数载垦拓荒阪，引水修田。辟千亩梯园，广植葡萄、桃李诸果；山地生态培植，酿佳醇美酒。如燕取玄鸟勤勉之意，聚力乡村振兴。夫子登临此地，睹荒山焕绿，感创业精诚，援楚骚之体，作赋以记。
 
夫子陟太行之支麓兮，骋目于太谷之阳。
循晋商之旧壤兮，来瞻凤翼之崇冈。
闻古凤之栖止兮，化三山而列张；
览斯土之昔貌兮，痛黄土之苍黄。
千沟万壑以崩坼兮，百草零而不芳；
风扬尘以蔽日兮，行者蹙而彷徨。
曩者千亩荒坂兮，草木寥落不章；
寰宇孰能信此丘，可植琼藤而酿浆？
 
有达人燕公，怀鸿志而慨慷。
承晋商之遗脉兮，秉金石之热肠。
厌浮利之倏忽兮，慕风土之悠长；
携嘉耦茹氏偕往兮，誓垦瘠壤于山梁。
时众议之嚣嚣兮，群疑谤而相妨：
高原硗确而少水，安望佳实之充盈？
公抚膺而自誓兮，守初心而不遑。
苟寸土之可耕，何惧千难之阻障！
 
乃鸠工以拓荒兮，凿岩峦而辟疆；
修逶迤之盘道兮，凌危阜以相望。
苦山泉之辽远兮，越十二里以寻源；
引清流而赴陇兮，布长管以润冈。
涓涓滴滴入层梯，若血脉之滋土壤。
如燕之名肇定兮，合伉俪之姓章；
慕玄鸟之勤苦兮，衔泥以构新堂。
俄金腰之灵燕兮，翩飞集于檐墙；
营巢呢喃以相贺，若嘉土启其祯祥。
 
抉择于两路之歧向兮，公慎思而审量。
一者收穫于野老，图简易而速成；
一者置地以流转，躬耕而自持纲。
虑农氓趋丰产兮，罔循培育之纪纲；
果质参差而难协，两相损而俱伤。
遂择自营之远谋兮，聘匠师以立规章。
起陇亩之黎庶兮，登梯田而务疆。
春疏花而剔果兮，桃李葡萄成行；
秋攀枝而精撷兮，冬压藤以埋壤。
埋土最为劬苦兮，枝干岁久而坚强；
屈伸耗费夫膂力，历寒沍而防霜。
 
树以有机之律令兮，薄肥壅而守常；
抑株产而求精粹，不逐利以狂攘。
凤翼山阴阳殊候兮，岩壤凝蕴晶芒；
采撷必循其时序兮，清晨入工坊。
选穗粒之精纯兮，远毁损之痍伤。
融古法融良器兮，酝馥郁之琼浆。
干红澄明如玄玉兮，白酿皎洁若秋霜；
白兰地沉于橡木，蓄岁月之馨香。
 
群贤戮力兮，展抱负于山堂。
精耕生态之种养，恪守酿造之规章；
青年朝气相济，上下勤勉而奋扬。
驰声于万国之酒会兮，夺四十余徽之金奖；
扬华夏风土之华章。
 
夫子踯躅层台之上兮，遍观万亩之新篁。
昔瘦瘠之枯坡，今绿浪接于穹苍；
昔黄沙之古壑，今嘉木蔚而成行。
生态固坡以涵水土兮，民生赖以安康；
数百农人得雇役，就地乐业扶乡。
壮年筹谋以兴业，耆老躬耕而守疆，新旧同心，共筑山乡盛昌。
 
夫子慨然而长思兮，感燕公之志量。
世多逐短期之微利兮，鲜长久之筹方。
拓荒山十有六载兮，耗巨资而未尝彷徨；
非徒求樽罍之誉兮，意在造化之相匡；
厚黄土之生机兮，振乡野之农桑。
凤翼长风浩浩兮，拂连绵之梯疆；
藤蔓盘根于厚土，灵燕往复而翱翔。